CIBO
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Cucina tipica: pasta e fave, ricetta povera ma buona
Fave e tanta fantasia. Davvero con le fave si possono fare tante ricette, sia primi che secondi riscoprendo la cucina contadina che...
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Zibibbo 2018, un bianco calabrese nella top ten del New York Times
Un calabrese sbarca a New York. Non sarebbe la prima volta, è il caso di dirlo, ma sicuramente è uno “sbarco” insolito....
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Polpette fritte, l’antipasto gourmet della cucina lametina
Polpette fritte, l’antipasto per eccellenza della cucina lametina. Tonde o oblunghe, le cosiddette vrasciole, come vengono denominate in vernacolo, sono da sempre...
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823Inverno e castagne, i dolci sapori del bosco
Castagne, preziosi frutti della nostra terra. Immancabili sulle nostre tavole , rappresentano un pezzo importante della storia calabrese. Caldarroste (ruselle) e vino...
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501Auguri golosi col panettone di Chef Mancuso
Auguri golosi con l’ultima creazione di pasticceria di Chef Mancuso, l’esperto di gastronomia calabrese tra i più gettonati del momento. Con il...
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523Gusto e tradizione nei prodotti di Terra di Calabria
Gusto e tradizione per un percorso eno-gastronomico organizzato, nei giorni scorsi, a Pianopoli dall’associazione Terra di Calabria del presidente Sandro Gallo, in...
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385Ferdy DolceVita trionfa al Rome Wedding Show
Importante riconoscimento per il pasticcere Ferdinando Cimino, in arte Ferdy DolceVita, al Rome Wedding Show. La manifestazione si è svolta nei giorni...
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798Patate con la buccia, la nuova tendenza del food
Nei locali lametini, ormai da tempo, ha preso piede la nuova tendenza gastronomica che porta sulle nostre tavole le patate con la...
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527Vino nuovo, ben 18 mila bottiglie made in Calabria
Il vino nuovo torna sulle nostre tavole con ben 18mila bottiglie prodotte in Calabria con la vendemmia 2019. Da qualche giorno i...
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233La vendemmia lametina e la benevolenza di Bacco
Ottobre, tempo di dire definitivamente addio all’estate ma anche di far festa con l’uva. Nei vigneti del lametino, sono tanti i produttori...
