Pomodori secchi, una conserva per l’inverno che nel lametino e in tutta la Calabria è un’antica tradizione ancora molto apprezzata. Sono infatti...
L’estate fa ancora sentire il suo forte e intenso calore ma in Calabria è già tempo di pensare all’inverno con la preparazione...
I fichi della piana lametina: sia bianchi che color viola, morbidi e dolcissimi. Frutti prelibati che da sempre fanno parte della tavola...
Coneria Italiana, la gelateria vintage di Lamezia lancia la sua nuova iniziativa imprenditoriale. Il titolare Valentino Pileggi illustra la sua nuova collaborazione...
La Conpait arriva in Calabria: a Lamezia Terme mette insieme le eccellenze della pasticceria regionale e sceglie come presidente Rocco Scutellà. Conpait...
La pizza può essere associata alla categoria gluten free? Difficile a crederlo ma non prepararla. Il piatto per eccellenza dell’Italia che il...
Lamezia. “Alla ricerca del cibo perduto. La tradizione gastronomica della Calabria tra storia, miti e leggende” (Grafichéditore). È il titolo del libro...
Menu del cenone della vigilia di Natale: facciamoci consigliare dallo chef calabrese Claudio Villella! Le festività sono un appuntamento immancabile con le...
La solennità dell’Immacolata Concezione apre le festività natalizie e non solo dal punto di vista religioso. Nelle case si comincia a respirare...
A Migliuso di Serrastretta, nell’hinterland lametino, torna l’evento enogastronomico la “Sagra dell’olio d’oliva”, dopo il lungo periodo di chiusure a causa della...
