Cucina tipica e tradizioni

Ciccio Scalise: “Chjicchjiariamu, puru ccù llù curunavirus”

È stata da poco pubblicata l’ultima opera, Chjicchjiariamu, puru ccù llù curunavirus del poeta in vernacolo Ciccio Scalise, edito da Grafichéditore. Anche...

CIBO

Fave, pancetta e pecorino e il pranzo del Primo Maggio è servito!

Con la primavera, si respira un’aria di rinnovamento e nei campi, si dà il via alla stagione delle fave. In Calabria le...

TRADIZIONI

Quindici sabati in preparazione alla festa della Madonna di Dipodi

Da domani, 1 maggio, iniziano i quindici sabati della Madonna di Dipodi al santuario mariano diocesano di Feroleto Antico. Sarà il vescovo...

TRADIZIONI

Piana lametina, dove la coltura della vite diventa storia di vini doc

Coricata sull’istmo che separa i due mari, la piana lametina è il luogo prediletto per la coltura della vite che si intreccia...

DIALETTO

Eranu i Matinati, a scuola di ironia con Salvatore Borelli

Il poeta vernacolare Salvatore Borelli con la sua produzione letteraria è autore a metà tra storia e tradizione con una buona dose...

ASSOCIAZIONI

La musica tradizionale, webinar a cura dei Briganti del Mancuso

La musica tradizionale dell’area del Monte Mancuso, questo il tema del webinar organizzato dall’associazione I Briganti del Mancuso. Nei mesi scorsi il...

Francesco Mastroianni - un angolo della pasticceria lametina

CIBO

A Casa Mastroianni viaggio emozionale tra cibo utile e benessere

Nel laboratorio di “Casa Mastroianni” a Lamezia Terme, una gustosa sperimentazione gastronomica: un percorso emozionale tra cibo utile e food therapy. Si...

VALORI ED EMOZIONI

Dalla Calabria a Sidney: nasce il ristorante sociale nel segno di San Francesco

E’ decollato da Sidney, in Australia, il progetto del primo ristorante sociale, ideato dal manager calabrese dei servizi turistici del territorio, il...

CIBO

Buona Pasqua con la colomba dello chef Claudio Villella

La redazione di itLamezia vi augura Buona Pasqua e Buona Pasquetta con la colomba dello chef calabrese Claudio Villella. Si tratta di...

STORIE

Padre Giovanni Vercillo: il sorriso rivoluzionario della fede

Nel santuario di San Francesco da Paola, a Sambiase, si è tenuta la veglia di preghiera in ricordo di Padre Giovanni Vercillo,...

CUCINA TRADIZIONALE

Sobrietà e gusto a tavola con i dolci quaresimali

Il tempo della Quaresima è segnato da sobrietà non soltanto morale ma anche gastronomica, i dolcetti cosiddetti quaresimali ne sono un esempio....

CUCINA TRADIZIONALE

Maltagliati con i ceci, il piatto tipico lametino per San Giuseppe

Maltagliati con i ceci, questo il piatto della tradizione che i lametini portano in tavola per la festa di San Giuseppe. Si...

TRADIZIONI

I 13 Venerdì di San Francesco da Paola: la regola in mano e la fede nel cuore

I 13 Venerdì di San Francesco da Paola sono una pia pratica voluta dal santo in onore del Signore e dei dodici...

PERSONAGGI

La fantasia della libertà. Intervista al regista Francesco Pileggi

Francesco Pileggi, regista cinematografico e autore teatrale. Artista eclettico e poliedrico che racconta la realtà del nostro tempo senza filtri, senza format...

USI E COSTUMI

Cenetta romantica di San Valentino: quando lui cucina per lei

San Valentino, la festa degli innamorati, è consuetudine festeggiarla con una cenetta in un romantico ristorantino. Quest’anno però, a causa della pandemia,...

CIBO

Ricette di Carnevale: quando il gusto si sposa con l’allegria

Il Carnevale, la festa più gaia dell’anno, porta con sé scherzi e tante gustose ricette. La goliardia la fa da padrona nei...

LUOGHI DI RITROVO

Centro docce e vestiario, la Chiesa lametina sempre più vicina agli ultimi

A Lamezia apre il Centro docce e vestiario a cura della Caritas diocesana, ubicato nei locali adiacenti al Seminario vescovile di piazza...

TRADIZIONI

Dai giorni della Merla alla Candelora: tempo freddo e tradizione calda

Il passaggio dal mese gennaio a quello di febbraio è segnato dalla tradizione dei giorni della Merla e della Candelora. La saggezza...

USI E COSTUMI

Il sapone fatto in casa, la maestrìa casalinga dell’handmade

Il sapone fatto in casa, una tradizione antichissima che nel nostro territorio è stata tramandata di generazione in generazione. Infatti, tra le...

TRADIZIONI

La cucina di strettissimo magro con San Francesco da Paola

San Francesco da Paola nacque il 7 marzo 1416, a Paola in provincia di Cosenza e morì il 2 aprile 1507 nel...

USI E COSTUMI

L’affascino, segno particolare di una terra superstiziosa

Nel capace calderone della tradizione popolare, tra gli immancabili ingredienti delle festività religiose, l’ancestrale attaccamento alle radici e un nostalgico legame col...

VALORI ED EMOZIONI

Lamezia Terme oltre il buio: un augurio di luce per il nuovo anno

Due minuti di immagini per raccontare la città di Lamezia Terme nella suo essere naturalmente e culturalmente seducente.

CIBO

I turdilli al vino cotto, tipica golosità sulla tavola delle feste

I turdilli al vino cotto sono dei dolci calabresi tipici della tradizione natalizia. E’ una ricetta che si tramanda ormai da diverse...

SCUOLA

Menu di San Silvestro: il concorso dell’Ipssar Einaudi

Menu di San Silvestro, arriva dall’Istituto professionale “Luigi Einaudi” di Lamezia Terme una curiosa iniziativa. Con il desiderio di arrivare nelle case...

LUOGHI DI RITROVO

Alla scoperta della Casa di Babbo Natale

Si sta rivelando un grande successo la Casa di Babbo Natale che la cooperativa Malgrado Tutto ha allestito nel parco Dossi Comuni....

CUCINA TRADIZIONALE

Sulle tavole natalizie il panettone alla cipolla rossa di Tropea

Sarà il primo panettone artigianale calabrese alla cipolla rossa di Tropea della lady chef Denisia Congi a rendere speciale questo Natale. Uno...

CIBO

Dopo anni senza raccolto ricrescono le castagne sugli alberi del Reventino

Dopo anni di crisi e raccolti inesistenti, sugli alberi delle zone montane del Reventino crescono nuovamente le castagne. A confermarlo è Maria...

CUCINA TRADIZIONALE

La marmellata d’uva, un must della tradizione pasticcera

La marmellata d’uva, una delle più diffuse nel nostro territorio, dolce e gustosa, servirà nei mesi invernali per la preparazione di numerose...

CUCINA TRADIZIONALE

Alivi ammaccati, le olive schiacciate buone per l’inverno

Alivi ammaccate, ovvero le olive schiacciate che sono tra le conserve più apprezzate della nostra tradizione. Un piatto di gran gusto che...

CIBO

‘A muzzunata: solo a Lamezia la puoi gustare!

Con l’estate ormai agli sgoccioli e il mesto ritorno alla solita routine quotidiana, rimane una sola cosa da fare per rimanere aggrappati...

SITI RELIGIOSI

Dipodi si prepara alla festa della Madonna Assunta

È iniziata la novena in preparazione alla festa della Madonna Assunta di Dipodi, nel santuario diocesano di Feroleto Antico. Le celebrazioni mariane...

PERSONAGGI

Vincenzo Piazzetta racconta la sua vita da liutaio

Il liutaio artigiano Vincenzo Piazzetta è tornato a Lamezia Terme qualche anno fa. Da allora, dopo aver aperto la propria bottega nella...

CIBO

Cucina tipica: pipi e patati, il piatto unico che piace a tutti

Pipi e patati, il piatto unico per eccellenza, un must della cucina tipica calabrese e naturalmente anche della tradizione culinaria lametina. La...

STORIA

Pietro e Paolo, Lamezia festeggia i santi patroni

Lamezia celebra i suoi santi patroni, Pietro e Paolo. L’emergenza sanitaria dovuta alla pandemia ha condizionato lo svolgimento dei festeggiamenti che, nonostante...

SITI RELIGIOSI

La Madonna della Buda, venerata in Calabria e anche in America

La Madonna della Buda (Madonna delle Grazie) è venerata a San Mango d’Aquino, centro montano del Reventino, il primo sabato e la...

CUCINA TRADIZIONALE

Cucina tipica: melenzane a barchetta con le sarde

Melenzane con le sarde. Anche questa è una di quelle ricette che appartiene all’antica tradizione della cucina tipica lametina. Si tratta ancora...

TRADIZIONI

San Francesco di Paola, la festa in tempo di pandemia

Il 2 giugno a Lamezia Terme e, soprattutto a Sambiase non è solo la festa della Repubblica, ma è principalmente la festa...

CUCINA TRADIZIONALE

Cucina tipica: pasta e fave, ricetta povera ma buona

Fave e tanta fantasia. Davvero con le fave si possono fare tante ricette, sia primi che secondi riscoprendo la cucina contadina che...

USI E COSTUMI

Il rito propiziatorio del primo letto tra folclore e modernità

Il rito della preparazione del primo letto a pochi giorni dal matrimonio: la tradizione resiste ma i tempi moderni riescono a trovare...

CIBO

Zibibbo 2018, un bianco calabrese nella top ten del New York Times

Un calabrese sbarca a New York. Non sarebbe la prima volta, è il caso di dirlo, ma sicuramente è uno “sbarco” insolito....

SITI RELIGIOSI

Rita degli impossibili venerata a Santa Maria Maggiore

Santa Rita, prima festa religiosa in città dopo il lungo periodo di quarantena che ha impedito la celebrazione delle messe nelle chiese....

CIBO

Polpette fritte, l’antipasto gourmet della cucina lametina

Polpette fritte, l’antipasto per eccellenza della cucina lametina. Tonde o oblunghe, le cosiddette vrasciole, come vengono denominate in vernacolo, sono da sempre...

VALORI ED EMOZIONI

La mamma nei racconti e nei ricordi delle figlie

Presenza radicata nella vita di ciascuno, anche quando gli eventi l’hanno strappata alla vita, la mamma celebrata la seconda domenica di maggio,...

TRADIZIONI

I ‘mistiari’ di una volta riscoperti con la pandemia

Impara l’arte e mettila da parte, questo il detto per chi voleva apprendere regole e metodi dei ‘mistiari’ di una volta. Come...

USI E COSTUMI

Corajisima, la bambola della Quaresima

Una volta passati i giorni di sfilate, mascherine, scherzi e coriandoli, nella notte del Mercoledì delle Ceneri , quando si “piange” la...

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CIBO

Inverno e castagne, i dolci sapori del bosco

Castagne, preziosi frutti della nostra terra. Immancabili sulle nostre tavole , rappresentano un pezzo importante della storia calabrese. Caldarroste (ruselle) e vino...

752

TRADIZIONI

Il presepe di sabbia più grande del Sud è in Calabria

Il presepe di sabbia allestito in piazza Prefettura a Catanzaro è il più grande del Sud Italia. La particolare rappresentazione sacra è...

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STORIA

Oro d’oliva, al museo la cultura millenaria dell’olio

“L’oro d’oliva. Percorso alla scoperta della millenaria storia dell’olio e dell’olivo”. È il nome dell’iniziativa che il Museo archeologico lametino ha organizzato...

385

CIBO

Ferdy DolceVita trionfa al Rome Wedding Show

Importante riconoscimento per il pasticcere Ferdinando Cimino, in arte Ferdy DolceVita, al Rome Wedding Show. La manifestazione si è svolta nei giorni...

798

CIBO

Patate con la buccia, la nuova tendenza del food

Nei locali lametini, ormai da tempo, ha preso piede la nuova tendenza gastronomica che porta sulle nostre tavole le patate con la...

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CIBO

Vino nuovo, ben 18 mila bottiglie made in Calabria

Il vino nuovo torna sulle nostre tavole con ben 18mila bottiglie prodotte in Calabria con la vendemmia 2019. Da qualche giorno i...

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TRADIZIONI

La vendemmia lametina e la benevolenza di Bacco

Ottobre, tempo di dire definitivamente addio all’estate ma anche di far festa con l’uva. Nei vigneti del lametino, sono tanti i produttori...

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NATURA

Fichi d’India, delizia da gustare e anche da bere

I fichi d’India sono coloratissimi frutti della pianta di Opuntia ficus-indica. I particolarissimi frutti spinosi sono parte del paesaggio calabrese e quindi...

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TRADIZIONI

Sciabaca festival, tra viaggi e culture mediterranee

Arriva Sciabaca Festival, una rete di idee, incontri e condivisione. Si svolgerà tra il 20 e il 22 settembre la quarta edizione della kermesse...

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TRADIZIONI

Madonna di Porto Salvo, devozione tra storia e leggenda

Anche quest’anno, come ogni seconda domenica di settembre, a Sambiase-Lamezia Terme, si sono svolti i festeggiamenti in onore della Madonna di Porto...

da lamezia - Madonna di conflenti esposta nella chiesa

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TRADIZIONI

Da Lamezia a Conflenti a piedi, per venerare la Madonna della Quercia

Ogni anno, l’ultimo giovedì del mese di agosto, da tradizione e per devozione, un gruppo di fedeli parte da Lamezia Terme e...

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TRADIZIONI

Il Venerdì Santo e la processione dei Mistìari a Sambiase

I riti della Settimana Santa sono oramai al culmine e a Sambiase si aspetta con trepidante attesa la tradizionale processione dei Mistìari....

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TRADIZIONI

Fiera di San Biagio a Sambiase, la storia di una tradizione

Nei primi giorni di febbraio, si svolge a Sambiase la tradizionale fiera di San Biagio. Un avvenimento molto sentito dai sambiasini, che...

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TRADIZIONI

Capodanno senza pistole, una festa di grandi e piccoli per la libertà

È necessario “recuperare una maggiore avvedutezza”. Questa la riflessione proposta per la fine del 2018 dalla ventinovesima edizione di Capodanno senza pistole,...

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TRADIZIONI

La strina calabrese: canti e tavolate nelle notti di festa

Una commistione di musica popolare, tradizione e di una rituale convivialità. La strina racchiude tutto ciò che costituisce il tratto distintivo del Mezzogiorno....